煤氣爐、除油煙機的保潔和保養(yǎng)
一、煤氣爐:煤氣爐的保潔與保養(yǎng),可以說是廚房設備中困難,也是重要的一環(huán)。平日應于利用之后立即以中性保潔劑擦拭臺面,以免恒久積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當煤氣爐產(chǎn)生飄火或紅火時,應適當調節(jié)煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢驗煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。別的,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機的平安距離則為60~75厘米。
二、除油煙機:除油煙機在保養(yǎng)或維修時需先將插頭拔掉,以免觸電。好的保養(yǎng)辦法就是平日利用后以干布沾中性保潔劑擦拭機體外殼,當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出,同時定期以去污劑清洗扇葉及內壁,附有油網(wǎng)的除油煙機,油網(wǎng)應每半個月以中性保潔劑浸泡清洗保潔一次,至于開關及油杯內層易積油的地點,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接斯開更換即可。除油煙機保潔?。撼蜔煓C加油網(wǎng),可以過濾污油減削發(fā)電機負荷,還能避免滴油的情形。當油網(wǎng)、油杯臟了,可用中性保潔液泡20分鐘,再用清水沖凈即可。此外,將洗凈后的油杯內,倒入少許的洗碗精稀釋液,可以讓下次清洗時更輕松。
1. 用半濕的玻璃清洗布從鏡子一端擦到另一端,方向從上至下,從左至右(清除灰塵)
2. 用干凈的干抹布擦指鏡面直至發(fā)亮。(檢查灰塵斑跡確保它們不再存留)
3. 需要重點清洗的鏡面。
4. 用玻璃清洗劑從鏡面的一端擦到另一端,應上下、左右擦拂直至覆蓋全部為止。
5. 在鏡面中央噴灑玻璃洗滌劑,只需噴灑一次。(使之易于清洗)
6. 擦鏡面直至發(fā)光閃亮。
7. 從鏡子的側面來觀察鏡子,檢察保潔效果是否滿意,必要時重點擦抹一遍。
使用玻璃刮、抹水器、無泡玻璃水、強力清洗劑,清除污垢,包括窗框及其保護膜的清理,窗縫內部做吸塵處理,特別針對一些頑固的水泥點、膠點等用玻璃刀去除,中含有防靜電成分,經(jīng)擦拭過的玻璃晶瑩光亮、不易沾灰。
一般作規(guī)程:
保潔員進入服務現(xiàn)場后,先將需要擦拭的玻璃窗框及窗縫進行牽塵,然后再用涂水器將玻璃保潔劑均勻地涂在玻璃表面上,再用玻璃刮做刮水處理。完成后,再用毛巾進行局部處理。
注意事項:
保潔員進行擦玻璃作業(yè)時必須帶好安全帶,尤其是高層作業(yè)時,要配合高空作業(yè)繩,伸縮桿等工具進行作。